Nicolette Sheridan est née le 21 novembre 1963 à Worthing (Angleterre).

Elle passe son enfance à Londres, puis à New-York. De 1986 à 1993, elle incarna la belle, puissante et manipulatrice Paige Matherson dans la fameuse série Côte Ouest.

Dans Desperate Housewives, série américaine qui fait un carton aux Etats-Unis depuis octobre 2004, elle joue Edie Britt, la divorcée la plus prédatrice de la ville. Côté, coeur, après l'échec de son mariage avec le comédien Harry Hamlin, elle connut une relation tumultueuse avec le chanteur Michael Bolton.

 Fin 2004, elle s'est fiancée avec Niklas Soderblom, un acteur d'origine suédoise (Elle l'est désormais séparée de lui.)